Gatitul sanatos si delicios poate fi o provocare pentru multi dintre noi, mai ales cand suntem obisnuiti sa folosim mult ulei, sare sau zahar in preparatele noastre. Cu toate acestea, exista cateva trucuri simple si idei creativ pentru a gati mancare sanatoasa si gustoasa.
- Folositi ingrediente proaspete
Atunci cand gatiti, incercati sa folositi cat mai multe ingrediente proaspete. Acestea contin mai multe vitamine si minerale decat alimentele procesate si sunt mai gustoase. De asemenea, folositi legume si fructe de sezon pentru a adauga culoare si savoare preparatelor voastre.
- Evitati prea multe grasimi
Unul dintre cele mai importante aspecte ale gatitului sanatos este sa evitati prea multe grasimi. Inlocuiti uleiul sau untul cu alte ingrediente sanatoase, cum ar fi uleiul de masline sau de cocos. De asemenea, puteti folosi metode de gatire mai sanatoase, cum ar fi coacerea sau aburirea in loc de prajire.
- Adaugati arome naturale
In loc de sare si zahar, incercati sa adaugati arome naturale pentru a imbunatati gustul preparatelor voastre. Folositi ierburi proaspete, cum ar fi patrunjelul sau busuiocul, sau condimente, cum ar fi turmericul sau chimenul, pentru a adauga savoare mancarurilor.
- Alegeti proteine sanatoase
Proteinele sunt importante pentru corpul nostru, dar nu toate sunt la fel de sanatoase. Incercati sa alegeti proteine slabe, cum ar fi pieptul de pui sau curcan, in loc de carne rosie. De asemenea, puteti inlocui carnea cu alte surse de proteine, cum ar fi tofu sau fasole.
- Incercati sa gatiti fara gluten
Multi oameni evita glutenul pentru a-si mentine sanatatea. Incercati sa gatiti fara gluten folosind faina de migdale sau de cocos in loc de faina de grau. Puteti inlocui si pastele sau painea cu alternative fara gluten, cum ar fi quinoa sau orezul brun.
- Folositi ustensile de gatit sanatoase
In loc de tigai sau cratite din aluminiu sau teflon, incercati sa folositi ustensile de gatit sanatoase, cum ar fi cele din ceramica sau otel inoxidabil. Acestea nu contin substante chimice periculoase si sunt mai sanatoase pentru corpul nostru.
